● たねbakery Bon noel
落ち葉踏み歩く１２月。
今年はどんな一年でしたか？
焼きたてぱんと冬野菜でおいしいお話をしませんか？ 。
寒くなると食べたくなるブリオッシュ
みなさんには卵を塗っていただきました。
ライ麦ブレッド
みなさんにはナイフでクープを入れていただきました。
たねさんによる生地をこねる実演
躍動感が伝わります。
たねさんが畑で育てた野菜を自家製のタプナードで
りんごのコンポートとヨーグルトの水切りはブリオッシュといっしょに
さつまいもと大根のポタージュにゆずをのせる。和の食材が洋に変身
たのしい試食の時間
たねさんとの楽しい３日間はあっと言う間におわりです。
次は雪が溶けて春になる頃にお会いできるのでしょうか…。